Sicilya

Capo d’Orlando – Portorosa
Capo d’Orlando, Sicilya’nın kuzey kıyısında, Eolie Adaları’na açılan bir kapı gibidir. Modern marinası, yemyeşil dağlara yaslanmış ve karşısında tüm heybetiyle deniz uzanıyor. Teknemize yerleşip buz gibi bir espresso içiyoruz, sonra yelkenler fora!

Capo D'Orlando'dan Portorosa'ya doğru yola çıkıyoruz. Capo D'Orlando, denizin mavisiyle çevrilmiş, dağların eteklerinde küçük ama güzel bir kasaba. Burada, birkaç saat boyunca sakin sularda yelken yaparak, Sicilya'nın denizine ilk adımımızı atıyoruz. Portorosa'ya geldiğimizde, harika bir marina bizi karşılıyor.

Portorosa - Vulcano Adası
Vulcano, adını etrafındaki aktif volkanlardan alır ve oldukça etkileyici bir yer. Burada, Vulcano Krateri’ne çıkıp, volkanik alanları keşfedeceğiz. Sıcak çamur banyolarını deneyebiliriz. Akşam adanın etrafında demirleyip, sadece dalgaların sesini dinleyerek geceyi geçirmeyi planlıyoruz.

Stromboli
Bu ada, dünyaca ünlü aktif volkanı ile tanınır ve doğa severler için bir cennet! Yelkenle Stromboli'nin etrafında dolaşırken, volkanın etkileyici görüntüsüne şahit olacağız.

Salina adaların en yeşil olanı ve harika şaraplarıyla ünlü. Yelkenle adanın etrafını dolaşırken, yemyeşil vadileri ve üzüm bağlarını göreceğiz. Ayrıca hazır olun! Adanın ünlü Malvasia şaraplarını tadabileceğimiz yerel bir şaraphaneyi de ziyaret edebiliriz. Akşam yemeğinde, yerel restoranlarda taze deniz ürünleri ve özellikle Ricotta peyniri ile yapılmış yemekleri deneyeceğiz.

Cefalù
Bugün uzun bir yolculuğumuz var: Salina'dan Cefalù'ya yelken açıyoruz. Cefalù, Sicilya'nın en güzel ve tarihi kasabalarından biri. Adanın en ünlü plajlarından birine sahip olan bu kasaba, dar sokakları, taş evleri ve etkileyici katedraliyle büyüleyici bir yer.

Palermo
Sicilya'nın başkenti olan Palermo, tarih kokan sokakları, pazarları, kiliseleri ve meydanlarıyla ünlüdür. Palermo Katedrali, Norman Sarayı ve Capuchin Catacombs gibi yerlerin yanı sıra Vucciria Pazarı'nda, Sicilya'nın geleneksel tatlarını bulabileceğimiz müthiş bir pazar yeri var. Akşam, Palermo'nun ünlü restoranlarından birinde, arancini (kızarmış pirinç topları) ve caponata (sebzeli yemek) yiyerek Sicilya'nın mutfağını tam anlamıyla keşfetmiş olacağız.

Haftamızın sonunda, Palermo'dan Capo D'Orlando'ya geri dönüyoruz. Son günümüzde, Sicilya'nın muazzam manzaralarının ve kültürünün tadını çıkararak denize açılacağız. Geri dönüş yolunda, durup birkaç koyda demirleyip akşamüstü, Capo D'Orlando'ya varıyoruz!

Arancini
Sicilya'nın en bilinen atıştırmalıklarından biri Arancini'dir. İçinde et, peynir, bezelye veya ragù bulunan pirinç toplarının dışı kızartılır. Hafif çıtır dışı ve yumuşacık içi ile harika bir lezzet sunar.

Cannoli
Cannoli, Sicilya'nın en ünlü tatlılarından biridir. Dışı çıtır, içi ise tatlı Ricotta peyniri, çikolata parçaları veya portakal kabuğu ile doldurulmuş bir hamur tatlısı!

Pasta alla Norma
Pasta alla Norma, özellikle Catania'da çok popüler olan bir yemektir. Bu yemek, kızarmış patlıcan dilimleri, domates sosu ve taze fesleğenle yapılır ve genellikle ricotta salata (kurutulmuş ricotta peyniri) ile süslenir.

Pasta con le Sarde
Bu yemek, sardalya, finocchietto selvatico (yabani rezene), zeytinyağı, kuşkonmaz ve pinoli (çam fıstığı) ile yapılan geleneksel bir Sicilya yemeğidir. Genellikle spagetti ile servis edilir ve Sicilya'nın deniz mutfağını tatmak isteyenler için mükemmel bir seçenek.

Panelle
Panelle, ince doğranmış nohut ununun kızartılmasıyla yapılan bir çeşit sokak yemeğidir. Palermo'nun sokaklarında sıkça karşılaşabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, zeytinyağında kızartılır ve sıcak olarak servis edilir.

Frittura di Paranza
Frittura di Paranza, taze balıklar ve karideslerin kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Özellikle Sicilya'nın güney kıyıları boyunca yaygındır. Akşam yemeği olarak harika bir seçim olabilir.

Cassata Siciliana
Sicilya'nın geleneksel tatlılarından biri olan Cassata Siciliana, tatlı lor peyniri, şekerli meyveler ve bademle yapılan bir tatlıdır. Üzerine marzipan (badem ezmesi) ve renkli şekerlemeler ile süslenir. Sicilya'da çok yaygın olan bu tatlı, özellikle Palermo'da ünlüdür.

Cannonau Şarabı
Cannonau, Sicilya'nın en ünlü kırmızı şarabıdır ve bölgedeki en eski şaraplardan biridir. Zengin ve meyvemsi bir tada sahiptir. Bu şarap, özellikle et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.

Marsala Şarabı
Marsala, Sicilya'nın ünlü tatlı şaraplarından biridir. Hem tatlı hem de kuru çeşitleri vardır. Bu şarap, genellikle yemeklerin yanında ya da tatlılarla birlikte içilir.

Palermo “Falcone Borsellino” (mesafe 175 km) ve Fontanarossa Catania (mesafe 195 km) en yakın havaalanlarıdır. Havaalanlarından tren istasyonuna ve şehre servisler mevcuttur. Araba kiralamak ise Palermo ve Catania Havaalanı’ndan Marina'ya ulaşmak için hala en hızlı ve rahat yol olarak önerilmektedir. Bize [email protected] adresine havaalanı transfer ile ilgili bilgi alabilirsiniz.